HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。いちご【送料込】 Azzedine Alaia in the 21st。クリスマス　洋書　アンティーク　稀少　古書　絵本　少女　リトグラフ。2冊セット　Meriam's ENGINEERING MECHANICS。稀少1889アンティーク絵本 洋書古書 児童書 ヴィクトリアン ヴィンテージ。パウロコエーリョ　18冊セット。Marc Jacobs Juergen teller ユルゲン・テラー 写真集。洋書 HARQUITECTES 2010-2020 El Croquis。村上春樹　北米英語版洋書6冊セット。洋書 The Art and Making of Hannibal